Koteletts mit beschwipsten Kumquats
Kleine Früchte kommen hier groß raus in einer schnellen, aber feinen Soße zu Koteletts
Kleine Früchte kommen hier groß raus in einer schnellen, aber feinen Soße zu Koteletts
Grüne Frittata mit einem Herz aus mild-scharfer Zucchini und würzigen Kichererbsen - vegetarischer Sattmacher!
Bon appétit et santé! Ein Rezept aus der Region Burgund - Chardonnay aus der Region ist der ideale Begleiter und perfekt für die Soße
Aromatische Tradition aus Hessen: Handkäs mit Musik, mit Essig und Öl kurz marinierter Harzer.
Klassiker für Heiligabend.
Ein einfacher Kartoffelauflauf spendet selbst nach einer Nacht im Krankenhaus Trost und gebrochene Herzen können heilen.
Einfacher, als Knödel zu kochen: einen backen. So erinnert der Soßenträger fürs Festessen an das amerikansiche Thanksgiving Stuffing, das zum gerösteten Truthahn serviert wird.
Mit Räucherlachs: Einfache, aber feine Vorspeise für ein festliches Menü oder, mit einem Salat dazu, als abendlicher Snack.
Nichts für Fettverächter: knusprig-zarte Entenkeulen, in deren Fett das Gemüse gart.
Aromatisch mit Salbei und Estragon: Eine feine Kombination aus Fischfilet, Kürbis und Blaubeeren.
Ein unkompliziertes Ofengericht: Das Gemüse wird mit einer Senf-Vinaigrette aromatisiert und gart zusammen mit Hähnchenschenkeln, die mit Kreuzkümmel und geräuchertem Paprika gewürzt sind.