Orangen-Estragon-Hähnchen
Etwas Vorbereitung und unser Dinner kocht sich wie von selbst: Sonntagsessen mit den Aromen der Provence
Etwas Vorbereitung und unser Dinner kocht sich wie von selbst: Sonntagsessen mit den Aromen der Provence
Hähnchenschnitzel mit einfachem Gemüsecurry auf japanische Art
Diese schwedischen Zwiebelröllchen, Lökdolmar, eignen sich in größerer Zahl als Hauptspeise und machen sich genauso gut als Häppchen auf einem Buffet oder als kleine Vorspeise
Nicht nur ein Rezept für ein Brathähnchen - vielmehr gibt es mit wenig Aufwand ein komplettes Gericht, das unkompliziert in einem Bräter schmurgelt
Süße Ananas zum sauren Kohl und schon ist das gesunde Kraut nicht mehr zu sauer
Statt frischer Paprika und Essig verwende ich für diese schnellere Variante eingelegte, geröstete Paprika aus dem Konservenglas. Sie bringen den Weinessig gleich mit!
Niemand, der kocht, kocht alleine - Hähnchenfilets mit Senfkruste nach einem Rezept von Laurie Colwin
Praktisch: Würziges Gemüse und zarte Filets garen gemeinsam auf dem Backblech - Gemüse und Fleisch sind ohne viel Aufwand zerteilt und geschnitten und es gibt kaum Abwasch. Lecker am Abend nach einem langen Arbeitstag
Nach Art eines Cottage Pies mit Kartoffelstampf überbacken
In der indischen Küche wird Amchur häufig Gerichten hinzugefügt, die Würze benötigen, aber nicht viel Flüssigkeit haben. In diesem Rezept bereichert es die Marinade. Diese und die Zubereitungsart - das Fleisch gart im eigenen Dampf - lässt es unvergleichlich zart und saftig werden
Thit Kho Tieu ist ein vietnamesischer Klassiker. Kho ist das Wort für "trocken anbraten": Fleisch, Tofu oder Fischfilet werden in einer süß-salzigen Soße gedünstet, ohne zuvor mariniert zu werden.