Zitronenfleischklößchen
Feine Frikadelle aus Süditalien: Polpette al Limone. Die gegarten Zitronenscheibchen sind keine Garnitur - nach all der Hingabe, die wir ihnen gewidmet haben, werden sie natürlich mit gegessen! »
Feine Frikadelle aus Süditalien: Polpette al Limone. Die gegarten Zitronenscheibchen sind keine Garnitur - nach all der Hingabe, die wir ihnen gewidmet haben, werden sie natürlich mit gegessen! »
Wir bringen das Huhn unter die Haube! Ein Salat dazu und schon ist ein feines Abendessen aufgetischt »
Nach einem Rezept der New York Times, bei dem der Auflauf gewürzt und gebacken wird mit Paniermehl, das zuvor mit Currypulver angeröstet wurde. »
Feines Resteessen nach griechischer Art mit Joghurt und vielen verschiedenen frischen Kräutern »
Ohne Aufwand ist in einer halben Stunde zartes Hühnerbrustfilet mit würzigem Tomatenragout aufgetischt »
Damals gemacht mit dem, was da war und dem kulinarischen Trend entsprach. Curry Pulver war gerade sehr "in" und aus irgendeinem Grund gab es immer eine Flasche Sherry im Haus »
Brauchen etwas Zeit, denn sie müssen langsam angebraten und bei nicht zu großer Hitze gegart werden »
Würzig, aber unkompliziert mit Zutaten aus dem Vorratsschrank: Spaghetti mit Knoblauch, Sardellen, Chili, Salzzitronen, Tomaten und Thunfisch. »
