Neunziger Curry
Damals gemacht mit dem, was da war und dem kulinarischen Trend entsprach. Curry Pulver war gerade sehr "in" und aus irgendeinem Grund gab es immer eine Flasche Sherry im Haus »
Damals gemacht mit dem, was da war und dem kulinarischen Trend entsprach. Curry Pulver war gerade sehr "in" und aus irgendeinem Grund gab es immer eine Flasche Sherry im Haus »
Brauchen etwas Zeit, denn sie müssen langsam angebraten und bei nicht zu großer Hitze gegart werden »
Würzig, aber unkompliziert mit Zutaten aus dem Vorratsschrank: Spaghetti mit Knoblauch, Sardellen, Chili, Salzzitronen, Tomaten und Thunfisch. »
Während das Gemüse schon im Ofen gart, mariniert der Fisch kurz in würziger Paste - alles gart auf dem Backblech, in einer halben Stunde gibts Essen und hinterher kaum Abwasch »
Gnocchi mit Walnüssen, grüne Bohnen und Birnen im Speckmäntelchen, dazu feine Gorgonzola Soße. Eine überraschende Kombination »
Es dauert seine Zeit, bis die Kartoffelscheiben in der Sahne gegart sind. Aber dann tischen wir mit wenigen, einfachen Zutaten eine feine Beilage auf »
Praktisch: Alles aus einer Pfanne und die fertigen Gnocchi aus dem Supermarkt müssen nicht extra gekocht werden. Sie garen in der Soße »
