Tortellini in Brühe
Eine typisch italienische Suppe und bestes Beispiel für die florentinische Küche: Tortellini en Brodo »
Eine typisch italienische Suppe und bestes Beispiel für die florentinische Küche: Tortellini en Brodo »
Niemand, der kocht, kocht alleine - Hähnchenfilets mit Senfkruste nach einem Rezept von Laurie Colwin »
Mit seiner Leidenschaft fürs Kochen gelang dem Franzosen in der Nachkriegszeit eine jahrzehnte anhaltende Karriere in Amerika »
Alles, was für die Tortilla des legendären Ferran Adrià außer Eiern im Haus sein muss, ist eine Tüte gesalzener, dünner Kartoffelchips. »
In vielen Rezepten ist bei 250 g Pasta nur von einer halben Zitrone die Rede - geht mir weg! Mit weniger als zwei Zitronen fang ich gar nicht erst an! »
Damals gemacht mit dem, was da war und dem kulinarischen Trend entsprach. Curry Pulver war gerade sehr "in" und aus irgendeinem Grund gab es immer eine Flasche Sherry im Haus »
Nach einem sehr frustrierenden Restaurantbesuch war ich froh über Suppenreste im heimischen Kühlschrank. Denn nachdem ich zum Essen ausgegangen war, brauchte ich zu Hause erstmal - was zu essen. »
