Lachszweierlei auf Prasselteig
Mühelos gemacht, aber trotzdem schick und elegant auch für Gäste als Begleitung zum gekühlten Wein
Mühelos gemacht, aber trotzdem schick und elegant auch für Gäste als Begleitung zum gekühlten Wein
Würzig überbackenes Fischfilet auf gerösteten Kartoffeln: modern aus dem Ofen aufgetischt nach uralter Zubereitungsart aus der Mittelmeerregion
Mit asiatischen Aromen kommt dieser Lachs auf seinem Gemüse-Beeren-Mix auf den Tisch - leckere Kombination!
Südfranzösischer Klassiker: Teigboden mit Zwiebelmasse, traditonell garniert mit Sardellen und Oliven
Pochiertes Fischfilet in Tomatensud und Brühe, die den Verstand verloren hat: Pesce all'acqua pazza
Schnell gemacht dank Fertigteig, gefüllt mit Thunfisch und Kleinigkeiten aus Vorratskonserven
Würziges Lachsfilet fix kombiniert mit Zutaten aus dem Vorrat
Quiche mit Thunfisch, viel Gemüse und feinem Meerrettich- und Dillaroma
Mit reichlich säuerlichem Sumach, Zitrusaroma, Reis und vielen Kräutern erinnert das Fischfilet an persische Fischgerichte: Mahi ba Somagh, Fisch mit Sumach
Wildlachs kann die Kombination mit kräftigen Aromen gut vertragen: Hier gart er in würziger Spinatcreme mit Ingwer, Chili, Kurkuma und Curry
Für dieses schnelle Gericht werden kleine Tomaten mit Nektarinen, Schalotten, Essig, etwas Honig und Estragon geröstet und zur feinwürzigen Beilage fürs Fischfilet