Drei-Tage-Kartoffelsalat
Klassiker für Heiligabend.
Kartoffelgratin
Ein einfacher Kartoffelauflauf spendet selbst nach einer Nacht im Krankenhaus Trost und gebrochene Herzen können heilen.
Ein Semmelknödel aus dem Ofen
Einfacher, als Knödel zu kochen: einen backen. So erinnert der Soßenträger fürs Festessen an das amerikansiche Thanksgiving Stuffing, das zum gerösteten Truthahn serviert wird.
Lachstorteletts
Mit Räucherlachs: Einfache, aber feine Vorspeise für ein festliches Menü oder, mit einem Salat dazu, als abendlicher Snack.
Käse Tortellini mit allem
Maßgeblich beteiligt an der Entwicklung dieses Rezepts war der Räumungsverkaufs eines Supermarkts: Mit wenigen Zutaten ohne großen Aufwand zum luxuriösen Komfortfutter
Entenkeulen mit Wurzelgemüse
Nichts für Fettverächter: knusprig-zarte Entenkeulen, in deren Fett das Gemüse gart.
Kabeljau mit Kürbis und Beeren
Aromatisch mit Salbei und Estragon: Eine feine Kombination aus Fischfilet, Kürbis und Blaubeeren.
Hähnchen mit Kartoffeln und Bohnen
Ein unkompliziertes Ofengericht: Das Gemüse wird mit einer Senf-Vinaigrette aromatisiert und gart zusammen mit Hähnchenschenkeln, die mit Kreuzkümmel und geräuchertem Paprika gewürzt sind.
Knuspertorte mit Gemüse und Feta
Knuspriger Filoteig mit fein gewürzter Gemüse- und Fetafüllung, schmeckt warm und kalt
Reisegefährten und spätes Abendessen
Über eine besondere Reisegemeinschaft während einer aus traurigem Anlass unterbrochenen Zugfahrt und spätes Abendessen
Fischfilet mit Tomaten und Zwiebeln
Psari Plaki – gebackener Fisch: Griechisch inspirierte Feierabendküche mit Zutaten aus dem Vorrat