Chakalaka

Scharf oder mild, mit indischen Gewürzen wie Masala, mit britischer Worcestershire Soße oder mit malaysischem Curry, mit Weißkohl und Blumenkohl oder ohne, mit Erbsen oder lieber Mais oder beidem - es gibt so viele Chakalaka-Rezepte, wie es Chakalaka-Köche gibt »

Johnny Clegg

Johnny Cleggs Musik überwand Grenzen, statt Gräben zu ziehen und wurde zur Begleitmusik der Anti-Apartheid-Bewegung - eine Würdigung »

Zucchini Auflauf

Nach einem Rezept der New York Times, bei dem der Auflauf gewürzt und gebacken wird mit Paniermehl, das zuvor mit Currypulver angeröstet wurde. »

Verstecktes Huhn

Ohne Aufwand ist in einer halben Stunde zartes Hühnerbrustfilet mit würzigem Tomatenragout aufgetischt »

Pilzrahm

Pilzrahmsoße - Schnell gemacht mit guten Zutaten aus dem Vorrat »

A 90s Curry

There is nothing spectacular or outstanding about it. But maybe the simplicity makes it something soothing and comforting »

Neunziger Curry

Damals gemacht mit dem, was da war und dem kulinarischen Trend entsprach. Curry Pulver war gerade sehr "in" und aus irgendeinem Grund gab es immer eine Flasche Sherry im Haus »

Marmite

Wie ich in meiner deutschen Küche englisches Marmite verwende und was eine italienischstämmige Kochbuchautorin damit zu tun hat »

Frikadellen

Brauchen etwas Zeit, denn sie müssen langsam angebraten und bei nicht zu großer Hitze gegart werden »