Gedämpfte Süßkartoffeln mit schwarzen Bohnen
Die feuchte Hitze beim Dämpfen bläht das Fruchtfleisch auf und verwandelt es in eine watteweiche Wolke, die lecker gefüllt wird mit Bohnen-Paprika-Mix.
Glühwein
Am besten selbstgemacht! Bedeckt eine Stunde ziehen lassen, hin und wieder umrühren und den würzigen Duft durch die Wohnung ziehen lassen
Eine andere Tortilla
Alles, was für die Tortilla des legendären Ferran Adrià außer Eiern im Haus sein muss, ist eine Tüte gesalzener, dünner Kartoffelchips.
Gebackener Oliven-Blumenkohl
Würzig: Mit Schafskäse und zweierlei Tomaten gebackener Oliven-Blumenkohl
Currypfanne
Leckerei mit Ananas und Kokosmilch - auch vegetarisch und vegan ein Genuss
Briam - griechisches Schmorgemüse
Reichlich Gemüse und Kräuter - wie das duftet! Selbst im Winter Sonnenschein aus der Küche
Pan de Muerto - Totenbrot
Pan de Muerto - mexikanisches Totenbrot zur Feier des Lebens mit den verstorbenen Angehörigen
Salmoriglio
Rezept für Salmoriglio und was künstliche Intelligenz mit Italiens köstlicher Würzsoße aus Olivenöl, Zitronensaft und Oregano zu tun hat
Irish Coffee
Perfekt, wenn es wieder früher dunkel ist und die Nachmittage kühler werden: wärmender Kaffeeklassiker mit irischem Whiskey und kalter Sahne
Überbackener Chicorée
Feines für den Herbst: Chicorée im Schinkenmantel auf einem Pellkartoffelbett mit Käsedecke
Bunter Bohnenmix mit Käseschmelz und Knusperkruste
In Tomatensoße gebackene Bohnen mit Käse und knusprigem Topping aus Kartoffelchips - einfach aus dem Vorrat gemacht und ganz fix aufgetischt