Macht drinnen Freude, wenn es draußen grau, kalt und früh dunkel ist: fein gewürzte Trinkschokolade mit winzigen Marshmallows.
Wir brauchen (für zwei Kaffeebecher):
400 ml Milch
1 Sternanis
1 Zimtstange
100 g Bitterschokolade mit 70 % Kakao - gehackt
3 EL ungesüßtes Kakaopulver
1 gehäufter TL Zucker
1/2 TL Kardamom
1/2 TL Piment
optional: pro Becher eine kleine Handvoll Mini-Marshmallows und etwas Zimtpulver
So geht's:
Milch mit Sternanis und Zimtstange aufkochen und von der Herdplatte nehmen. Kakaopulver, Zucker und Gewürze hinein rühren. Zurück auf die noch warme Herdplatte stellen, Schokolade hinein geben und unter Rühren schmelzen lassen.
In die Becher geben und mit kleinen Marshmallows und einer Prise Zimt bestreuen.
Zum Wohl!