Fischfilet mit Senfgemüse
Wunderbar zart und aromatisch aus dem Ofen: zweierlei Fisch, der auf buntem Gemüse unter cremiger Haube gart
Artischockenquiche
Frühlingsquiche mit geschmacksintensiven Vorräten, die vom Winter übrig sind, italienisch gewürzt
Paprika Börek
Mit würziger Paprika-Käse-Creme gefüllte, goldbraun gebackene Yufkateigpäckchen
Tolles Tofublech
Tofu. Brokkolini. Zwiebeln. Edamame. Petersiliensalat. Tolles Blech!
Tavernenhuhn
Während Huhn und Kartoffeln im Ofen vor sich hin schmurgeln, duftet es bald verlockend wie das Angebot einer griechischen Taverne.
Typisch rheinisch: Schnippelbohneneintopf
Das wärmt an kühlen Tagen: Sauerbohneneintopf mit Wildschweinmettwurst und kräftigen Kräuteraromen
Hähnchenfilet in Weißwein mit Dijonsahne
Bon appétit et santé! Ein Rezept aus der Region Burgund - Chardonnay aus der Region ist der ideale Begleiter und perfekt für die Soße
Welsh Rarebit
Klassiker und feines Komfortfutter aus England nach Martha Lloyd, Jane Austens enger Freundin
Lachs und Spinat in Sahnesoße
Wildlachs kann die Kombination mit kräftigen Aromen gut vertragen: Hier gart er in würziger Spinatcreme mit Ingwer, Chili, Kurkuma und Curry
Joghurtsuppe
Türkische Joghurtsuppe hat einen besonderen Platz in meinem kulinarischen Herzen
Zucchini-Kartoffel-Rösti
Zucchini-Kartoffel-Rösti aus dem Ofen - Sattmacher mit cremig geschmolzener Käsefüllung