Zucchini-Ricotta-Pasta
Zu einfach? Einfach zu lecker und superschnell auf dem Teller!
Zu einfach? Einfach zu lecker und superschnell auf dem Teller!
Nur, weil's heiß ist, keine Pasta? Kommt nicht in Frage! Nudeln. Gehen. IMMER! Hier serviert mit cremiger, kalter Ricottamischung und cooler Musik.
Mit Senf verfeinert wird hier aus einfachen Zutaten ein aromatischer Sattmacher
Ein Nudelsalat, der am Vorabend prima vorbereitet werden kann. Im Büro werden alle Zutaten gut durchgerührt und mit Kräutern bestreut. Lunch is served!
So, wie ich das Ragu koche, hat es mir Anfang der 90-ger Jahre eine italienische Herbergs-Mama in den Dolomiten gezeigt. Sie hat für die 30 Gäste ihrer Pension gekocht - daher meine Maßlosigkeit bei diesem Rezept