Huhn in Tomatensoße
Schon beim Kochen zeigt das Wurzelgemüse, was für ein Aroma in ihm steckt. Eine Prise Zimt am Ende lässt es uns gemeinsam am Tisch warm werden ums Herz.
Zweierlei Backofenkartoffeln
Heiße Kartoffeln und kühler Joghurtmix mit orientalischer Würze - eine schnelle Leckerei zum Feierabend!
Fish Gratin
Torskgratin, a recipe from Norway - one of my favorite winter dishes with fish!
Hackbällchen vom Blech
Mit einem Salat dazu steht in Kürze ein leckeres Abendessen auf dem Tisch - mal wieder keine Ausrede, nicht zu kochen.
Puttanesca
My buddy insisted that I once baked a salad and he would like to have that dish again, because it was delicious
Puttanesca
Mein Gast wünschte sich Spaghetti mit gebackenem Salat...
Gulasch
Schälen, schneiden, anbraten, angießen, reduzieren lassen - und warten. Irgendwann probieren und abschmecken. Küchenlangzeitprojekt mit Gelinggarantie!
Vom Sunday Roast zum Cottage Pie
Statt großem Braten: Würzige Hackfleischsoße schmurgelt unter Kartoffelpüree - der perfekte Sonntagsschmaus.
Feine Vorspeise
Edler Blauschimmelkäse, Chicorée, Birnen und honigsüße Walnüsse - ein raffinierter Salat
Herzhafte Muffins
An diesem Abend musste ich zwei Mal je zwölf Muffins süß und herzhaft zaubern - also 48 Teilchen, die am nächsten Tag für eine Benefizaktion über eine provisorische Theke gehen sollten.
Cidrehuhn mit Weintrauben
Süße Weintrauben und karamelisierte Zwiebeln zaubern mit Cidre eine süffige Soße. Der Mix aus orientalischem, leicht säuerlichem Sumach, der milden Schärfe von Pul Biber und frischem Dill feiert den Beginn der kühleren Jahreszeit, statt dem Sommer nachzutrauern.