Typisch rheinisch: Schnippelbohneneintopf
Das wärmt an kühlen Tagen: Sauerbohneneintopf mit Wildschweinmettwurst und kräftigen Kräuteraromen
Hähnchenfilet in Weißwein mit Dijonsahne
Bon appétit et santé! Ein Rezept aus der Region Burgund - Chardonnay aus der Region ist der ideale Begleiter und perfekt für die Soße
Welsh Rarebit
Klassiker und feines Komfortfutter aus England nach Martha Lloyd, Jane Austens enger Freundin
Lachs und Spinat in Sahnesoße
Wildlachs kann die Kombination mit kräftigen Aromen gut vertragen: Hier gart er in würziger Spinatcreme mit Ingwer, Chili, Kurkuma und Curry
Joghurtsuppe
Türkische Joghurtsuppe hat einen besonderen Platz in meinem kulinarischen Herzen
Zucchini-Kartoffel-Rösti
Zucchini-Kartoffel-Rösti aus dem Ofen - Sattmacher mit cremig geschmolzener Käsefüllung
Filet vom Wildschwein, zweimal gebraten
Edles Fleisch für ein Festessen, unkompliziert in der Zubereitung
Zanderfilet mit Zitrus-Fenchel-Dill-Butter
Was für ein Duft nach Zitrus, Fenchel und Dill! Bequem im Ofen gegart, können große Fischfilets problemlos am Stück zubereitet werden
Janssons Versuchung
Janssons frestelse - Janssons Versuchung: typisch schwedischer Kartoffel-Sprotten-Auflauf
Petersilienschnitzel vom Huhn mit Orangensoße
Mit fruchtiger Soße und kurkumawürzigem Reis ein sehr feines und delikates Essen auch für festliche Anlässe
Pastitsio
Griechischer Hackfleisch-Nudel-Auflauf - für dieses köstliche Ergebnis lohnt sich etwas Aufwand