Lachs und Spinat in Sahnesoße
Wildlachs kann die Kombination mit kräftigen Aromen gut vertragen: Hier gart er in würziger Spinatcreme mit Ingwer, Chili, Kurkuma und Curry
Joghurtsuppe
Türkische Joghurtsuppe hat einen besonderen Platz in meinem kulinarischen Herzen
Zucchini-Kartoffel-Rösti
Zucchini-Kartoffel-Rösti aus dem Ofen - Sattmacher mit cremig geschmolzener Käsefüllung
Filet vom Wildschwein, zweimal gebraten
Edles Fleisch für ein Festessen, unkompliziert in der Zubereitung
Zanderfilet mit Zitrus-Fenchel-Dill-Butter
Was für ein Duft nach Zitrus, Fenchel und Dill! Bequem im Ofen gegart, können große Fischfilets problemlos am Stück zubereitet werden
Janssons Versuchung
Janssons frestelse - Janssons Versuchung: typisch schwedischer Kartoffel-Sprotten-Auflauf
Petersilienschnitzel vom Huhn mit Orangensoße
Mit fruchtiger Soße und kurkumawürzigem Reis ein sehr feines und delikates Essen auch für festliche Anlässe
Pastitsio
Griechischer Hackfleisch-Nudel-Auflauf - für dieses köstliche Ergebnis lohnt sich etwas Aufwand
Millefeuille
Mit fertigem Blätterteig und kalt gerührter Creme schnell aufgetischte, süße Leckerei
Rosenkohl mit Kastanien und Äpfeln
Nussig, fruchtig, herzhaft: Schnell gemachte, originelle Rosenkohlmischung vom Backblech, geeignet als Hauptspeise oder Beilage
Lachszweierlei auf Prasselteig
Mühelos gemacht, aber trotzdem schick und elegant auch für Gäste als Begleitung zum gekühlten Wein