Omelette mit Pilzen, Räuchertofu und Ricotta
Zugegeben: nicht das attraktivste Ei auf dem Teller, aber sehr schmackhaft
Zugegeben: nicht das attraktivste Ei auf dem Teller, aber sehr schmackhaft
In den meisten Nationalküchen gibt es Rezepte für Rührei mit Tomaten. Es ist nichts, was ich selbst erfunden hätte und keine Idee, die ausschließlich mir eingefallen ist und nie zuvor serviert wurde. Es ist also nicht "mein" Tomatenrührei, nur eines, das es bei mir gibt.
Fein am Freitagabend, zum Abschluss der Woche mit der Vorfreude aufs Wochenende: das traditionelle "Freitagabendblech", wie einer meiner Freunde dies getauft hat
Wenn zu viel gekochte Spätzle übrig sind und im Kühlschrank warten, gibts zwei, drei Tage später diese Muffins. Was davon wiederum übrig bleibt, wird am nächsten Tag mit ins Büro genommen. Perfekt!
Mit allem, was ich gerne mag: etwas aus der Zwiebelfamilie (Allium), Zitrus, frischen Kräutern - einfach und köstlich
Einfach einige Kartoffelklößchen unter einer Decke cremig-sahniger Sünde - eine vitaminfreie Kalorienbombe die schmeckt, Seele und Bauch wärmt
Passierte Tomaten mit allen Zutaten in den Topf geben, Deckel drauf und bei geringer Hitze eine Stunde sich selbst überlassen. Fertig ist die einfache Tomatensoße
Mit ein paar guten Zutaten und einer Pfanne gelingen schmackhafte Kreationen auch ganz ohne Rezept
Mozzarella in der Kutsche: Die Fäden geschmolzenen Mozzarellas, die aus dem Sandwich gezogen werden, ähneln den Zügeln eines Pferdes, das die Kutsche zieht
Rezept zum Kochen ohne Rezept, mit dem jeder eine schicke Resteverwertung gebacken kriegt
In vielen Rezepten ist bei 250 g Pasta nur von einer halben Zitrone die Rede - geht mir weg! Mit weniger als zwei Zitronen fang ich gar nicht erst an!