Gefüllte Putenschnitzel in Orangen-Senf-Soße mit Möhren und Schalotten
Mal was anderes – mit einer Frischkäsemasse gefüllte Putenfleischröllchen garen mit Gemüse in Orangensaft, am Ende abgeschmeckt mit Senf. Eine himmlische Kombination!
Bolognese
So, wie ich das Ragu koche, hat es mir Anfang der 90er Jahre eine italienische Herbergs-Mama in den Dolomiten gezeigt.
Meine Kochgeschichte
In meiner Küche und an meinem Tisch gilt: Willkommen, haut rein! Ich hoffe, es schmeckt Euch. Sagt Bescheid, wenn ich das Radio ausmachen soll - es ist ansonsten immer an.
