Chefkochs Brühen-Hack
Kann in der Küche mehr als Kaffee: die Stempelkanne
Kann in der Küche mehr als Kaffee: die Stempelkanne
Salat zum Mitnehmen lässt sich gut für eine ganze Arbeitswoche vorbereiten. Jeden Tag nur noch Zutaten in ein Glas schichten - fertig.
Schon beim Kochen zeigt das Wurzelgemüse, was für ein Aroma in ihm steckt. Eine Prise Zimt am Ende lässt es uns gemeinsam am Tisch warm werden ums Herz.
Heiße Kartoffeln und kühler Joghurtmix mit orientalischer Würze - eine schnelle Leckerei zum Feierabend!
Mit einem Salat dazu steht in Kürze ein leckeres Abendessen auf dem Tisch - mal wieder keine Ausrede, nicht zu kochen.
Mein Gast wünschte sich Spaghetti mit gebackenem Salat...
Schälen, schneiden, anbraten, angießen, reduzieren lassen - und warten. Irgendwann probieren und abschmecken. Küchenlangzeitprojekt mit Gelinggarantie!
Statt großem Braten: Würzige Hackfleischsoße schmurgelt unter Kartoffelpüree - der perfekte Sonntagsschmaus.
Edler Blauschimmelkäse, Chicorée, Birnen und honigsüße Walnüsse - ein raffinierter Salat
An diesem Abend musste ich zwei Mal je zwölf Muffins süß und herzhaft zaubern - also 48 Teilchen, die am nächsten Tag für eine Benefizaktion über eine provisorische Theke gehen sollten.
Süße Weintrauben und karamelisierte Zwiebeln zaubern mit Cidre eine süffige Soße. Der Mix aus orientalischem, leicht säuerlichem Sumach, der milden Schärfe von Pul Biber und frischem Dill feiert den Beginn der kühleren Jahreszeit, statt dem Sommer nachzutrauern.