Bald haben wir vergessen, dass wir nicht mehr wussten, wie wir noch weniger anziehen könnten und dennoch gesellschaftsfähig bleiben. Stattdessen werden wir schwelgen in den Erinnerungen an pralle Pfirsiche, den saftigsten Nektarinen, dicken Landgurken und diesen Tomaten.
Nur, weil's heiß ist, keine Pasta? Kommt nicht in Frage! Nudeln. Gehen. IMMER! Hier serviert mit cremiger, kalter Ricottamischung und cooler Musik.
Gemüse und ein paar Zutaten aus dem Vorrat, dazu ein einfacher Tomatensalat: Schon steht ein leckeres Essen auf dem Tisch.
Mit Senf verfeinert wird hier aus einfachen Zutaten ein aromatischer Sattmacher
Süßkartoffelwürfel und Zitronen-Senf-Kabeljau aus dem Ofen - alles gart vor sich hin und die Küche bleibt dabei so sauber, dass im Anschluss keine Reinigungsstunde anfällt.
Das gelingt immer! Der Knoblauch kann nach Geschmack vervielfacht oder weggelassen werden. Erlaubt ist, was schmeckt.
Kartoffel-Möhren-Stampf ist mein absolutes Lieblingsessen in Zeiten, die nach einem Wohlfühlessen verlangen. Und - Bonus! - es ist so einfach.
Wenn in den alten Kochbüchern für so ein Rezept "Lachsabschnitte" gebraucht wurden, war Räucherlachs gemeint. Fetzen von Scheiben von Räucherlachs. Ich hab das Originalrezept damit probiert und es ist zu salzig - es schmeckt einfach nicht. So geht's:
Dieses Rezept verdanke ich einem Glas Mayonnaise. Es ist fester Bestandteil meiner Sammlung der Salate, die super schnell gemacht sind und deren Menge sich unkompliziert verdoppeln oder verdreifachen lässt.
Ein Nudelsalat, der am Vorabend prima vorbereitet werden kann. Im Büro werden alle Zutaten gut durchgerührt und mit Kräutern bestreut. Lunch is served!
Mal was anderes – mit einer Frischkäsemasse gefüllte Putenfleischröllchen garen mit Gemüse in Orangensaft, am Ende abgeschmeckt mit Senf. Eine himmlische Kombination!
