Coq au Vin
Französische Kochkunst mit Burgunder: Hähnchenteile marinieren über Nacht in bestem Rotwein und schwitzen mit Gemüse und Speck über eine Stunde darin im Bräter.
Herzhaft gefüllte Bratäpfel
Mit Bratwurst gefüllte Äpfel baden mit Butter und Salbei in Wein, bis sie weich sind wie Mus und ihr Krönchen aus Brät knusprig gebräunt.
Jungsteinzeit und Fruchtbarer Halbmond
Die neolithische Revolution hatte den nachhaltigsten Einfluss auf die Menschheitsgeschichte und war die Grundlage für unsere heutige Ernährung.
WOA 2013 – Louder Than Hell
Angehört | 2013: Wacken - Wahnsinn auf Weiden
Flippige Eierspeise
Auch wenn dies nichts anderes ist als ein Rührei, darf es Rezept genannt werden - witziges Gutelauneessen, das auch Kinder hinbekommen
Kürbis-Kartoffel-Gratin
Schlichter Auflauf der typisch italienischen Küche mit Zucca, dem Kürbis - mit wenig, aber kräftig aromatisierter Sahne
Puten-Möhren-Ragout
Mit Kartoffelpüree überbacken: die überraschende Kombination von Möhren, Oliven und Kapern
Lauchsuppe
Ein paar Kartoffelwürfel in leicht gesalzener Fond-Wasser-Wein-Mischung kochen, viel Lauch hinzufügen und diese einfache Lauchsuppe genießen
Blumenkohl, Süßkartoffel und Cashew Curry
Die Kombination von Zimt und Kardamom macht dieses Ragout zum wohlig wärmenden Genuss. Cashews sorgen für Biss, Erbsen sind leckere Farbtupfer. Limettensaft rundet die Aromen ab
Jennis Pasta mit gebackenem Feta und Tomaten
Die finnische Bloggerin Jenni Häyrinen konnte es selbst nicht fassen, dass ihre Idee zum viralen Rezepthit wurde
Kritharaki-Hackauflauf
Die kleinen, reisförmigen Kritharaki-Nudeln nehmen beim Garen in der Soße die wunderbaren Aromen an