Neunziger Curry
Damals gemacht mit dem, was da war und dem kulinarischen Trend entsprach. Curry Pulver war gerade sehr "in" und aus irgendeinem Grund gab es immer eine Flasche Sherry im Haus
Marmite
Wie ich in meiner deutschen Küche englisches Marmite verwende und was eine italienischstämmige Kochbuchautorin damit zu tun hat
Frikadellen
Brauchen etwas Zeit, denn sie müssen langsam angebraten und bei nicht zu großer Hitze gegart werden
Sonntagabendpasta
Würzig, aber unkompliziert mit Zutaten aus dem Vorratsschrank: Spaghetti mit Knoblauch, Sardellen, Chili, Salzzitronen, Tomaten und Thunfisch.
Harissalachs mit Zitronenduft
Während das Gemüse schon im Ofen gart, mariniert der Fisch kurz in würziger Paste - alles gart auf dem Backblech, in einer halben Stunde gibts Essen und hinterher kaum Abwasch
Birnen, Bohnen, Speck - und mehr
Gnocchi mit Walnüssen, grüne Bohnen und Birnen im Speckmäntelchen, dazu feine Gorgonzola Soße. Eine überraschende Kombination
Schnitzel
Zitronig-würzig, knusprig und zart - auch kalt super lecker
Erbsen und Möhren
Selbstverständliche und immer schon vertraute Kombination
Kartoffelgratin
Es dauert seine Zeit, bis die Kartoffelscheiben in der Sahne gegart sind. Aber dann tischen wir mit wenigen, einfachen Zutaten eine feine Beilage auf
Gnocchi Pfanne
Praktisch: Alles aus einer Pfanne und die fertigen Gnocchi aus dem Supermarkt müssen nicht extra gekocht werden. Sie garen in der Soße
Petersilienpesto
Vielseitig: Pesto mit Petersilie und Walnüssen