Paprika Börek
Mit würziger Paprika-Käse-Creme gefüllte, goldbraun gebackene Yufkateigpäckchen
Tolles Tofublech
Tofu. Brokkolini. Zwiebeln. Edamame. Petersiliensalat. Tolles Blech!
Tavernenhuhn
Während Huhn und Kartoffeln im Ofen vor sich hin schmurgeln, duftet es bald verlockend wie das Angebot einer griechischen Taverne.
Typisch rheinisch: Schnippelbohneneintopf
Das wärmt an kühlen Tagen: Sauerbohneneintopf mit Wildschweinmettwurst und kräftigen Kräuteraromen
Welsh Rarebit
Klassiker und feines Komfortfutter aus England nach Martha Lloyd, Jane Austens enger Freundin
Lachs und Spinat in Sahnesoße
Wildlachs kann die Kombination mit kräftigen Aromen gut vertragen: Hier gart er in würziger Spinatcreme mit Ingwer, Chili, Kurkuma und Curry
Joghurtsuppe
Türkische Joghurtsuppe hat einen besonderen Platz in meinem kulinarischen Herzen
Zucchini-Kartoffel-Rösti
Zucchini-Kartoffel-Rösti aus dem Ofen - Sattmacher mit cremig geschmolzener Käsefüllung
Filet vom Wildschwein, zweimal gebraten
Edles Fleisch für ein Festessen, unkompliziert in der Zubereitung
Zanderfilet mit Zitrus-Fenchel-Dill-Butter
Was für ein Duft nach Zitrus, Fenchel und Dill! Bequem im Ofen gegart, können große Fischfilets problemlos am Stück zubereitet werden
Janssons Versuchung
Janssons frestelse - Janssons Versuchung: typisch schwedischer Kartoffel-Sprotten-Auflauf